19-25 января - Неделя популяризации подсчета калорий
Коррекция пищевых привычек
Избыточное потребление калорийных продуктов питания с низкой пищевой ценностью - одна из важнейших проблем в современном обществе. Профицит потребляемых калорий приводит к ожирению, существенно ухудшая качество жизни и сокращая ее продолжительность. Люди с повышенной массой тела имеют высокий риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, мочекаменной и желчнокаменной болезней, сахарного диабета. Именно поэтому следует обратить внимание на подсчет калорий, ведь он служит инструментом для коррекции пищевого поведения и позволяет грамотно оценить, входите ли вы в суточную норму энергопотребления.
Подсчет калорий - это учет энергетической ценности продуктов, чтобы контролировать потребление энергии, которую организм получает из пищи. Калорийность пищи зависит от количества содержащихся в ней белков, жиров и углеводов. Эта информация, как правило, указывается на этикетках продуктов питания. Без подсчета калорий не обойтись в том случае, если вы страдаете от избытка лишнего веса, недовольны своим физическим состоянием или внешним видом. Разумное ограничение рациона позволит поддерживать желаемую физическую форму и сделать питание более сбалансированным. Грамотный подход к данному вопросу поможет постепенно скорректировать пищевые привычки. Количество нужных для правильного функционирования организма калорий зависит от возраста, роста, веса. Рассчитать их можно с помощью специального калькулятора.
Некоторые рекомендации по ведению подсчета калорий
Научитесь правильно рассчитывать калории. Для здорового роста и развития организма, нужно обязательно употреблять в пищу белки, жиры и углеводы. Белки нужны для формирования мышц и роста клеток. Жиры - для усвоения витаминов из пищи, поддержания работы мозга, для поддержки гормональной, лимфатической и других систем нашего организма.
Углеводы – это энергия нашего организма. Без них мы не сможем работать, учиться, заниматься спортом.
Определите свой базовый набор блюд. Это те блюда, которые вы часто готовите. Рассчитайте их калорийность и запишите в дневник питания.
Ограничивайте потребление орехов и семян. Несмотря на то, что они относятся к основам правильного питания, перед употреблением их необходимо взвешивать. Самое главное – их нужно есть без термической обработки.
Не забывайте считать напитки. Единственный низкокалорийный напиток - вода. В остальных случаях потребление кофе, черного и зеленого чаев нужно контролировать. Сладкую и газированную воду желательно исключить из питания.
Используйте приложения для подсчета калорий
Существует большое количество приложений, в которые вы можете заносить даже готовые блюда. Нужно только написать, сколько граммов вы съели, и приложение все посчитает за вас. Помимо калорий там можно посмотреть, сколько белков, жиров и углеводов вы едите в сутки.
Людям, которые хотят придерживаться здорового рациона и/или имеют небольшой избыток массы тела, можно считать калории, но не зацикливаться на этом, иначе прием пищи превратится в стресс.
Но при коррекции ожирения подсчет калорий, на данный момент, считается самым безопасным для здоровья методом похудения. Помогает не просто обеспечить поступление в ваш организм достаточного количества питательных веществ, но и добиться снижения веса.
По материалам сайта ВРЦОЗ и МП.
